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さくらんぼ印
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ホームレシピ料理の紹介>たけのこステーキガーリック風味

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レシピ料理の紹介

桜乳業では毎月弊社の商品を使ったレシピ料理を下記に掲載しております!
是非ご家庭でのお食事などにご活用ください。(随時更新中!)

たけのこステーキガーリック風味調理写真

たけのこステーキガーリック風味

にんにくがベースのたれで食欲アップ!
たけのこがご飯の主役になる瞬間です。

■材  料 【4人前】
・有機穂付たけのこ 2本詰 (A)の調味  
・にんにく 1カケ ・しょうゆ 大さじ2
・片栗粉 小さじ1 ・酒 大さじ1
・水 100cc ・みりん 大さじ2
・油 適量 ・砂糖 大さじ2
■作り方
(1)下ごしらえ
  • (1)有機穂付たけのこを縦に1cm位にスライスする。
  • (2)さっと水洗いしザルにあけ、水分を切っておく。
  • (3)にんにくをスライスする。
  • (4)水溶き片栗粉を作る。
(2)照り焼き
  • (1)フライパンに適量の油とスライスしたにんにくを入れ弱火できつね色になるまで焼き、にんにくをいったん取りだし油はそのままで。
  • (2) フライパンに残っている油で、スライスしたたけのこに焼き目をつける。
  • (3) (A)の調味を混ぜ合わせ汁が無くなるまで弱火でじっくり照りをつける。
  • (4) にんにくをフライパンに戻し、水溶き片栗粉をからませる。
(3)盛り付け
  • (1)たけのこにタレをからませ、にんにくを散らばせる。

※ホームページ商品紹介のたけのこ水煮商品も同じ材料でお試しください。

今回使用した桜乳業の商品は?

有機穂付たけのこ

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