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レシピ料理の紹介

桜乳業では毎月弊社の商品を使ったレシピ料理を下記に掲載しております!
是非ご家庭でのお食事などにご活用ください。(随時更新中!)

山菜冷しゃぶ

山菜冷しゃぶ

さわやかな素材の山菜!豚肉とタレを豪快にからませ、一体となったおいしさをお楽しみください。

■材  料 【2人前】
・巾着山菜ミックス(水煮) 150g(1袋) ・ミニトマト 5個
・しゃぶしゃぶ用豚肉 200g ・青しそ 2枚
・万能ねぎ 7本
・にんじん 1/3
・にんにく 2かけ
・しょうが 1かけ
・しょう油 大4
・ごま油 大1
・酢 大3
■作り方
(1)下ごしらえ
  1. 万能ねぎ・にんじん・にんにく・しょうがをみじん切りにする。
  2. しょう油・ごま油・酢の調味と@のみじん切りした野菜を混ぜ合わせタレを作る。
  3. トマトを適当な大きさに切る。
(2)ゆでる
  1. 山菜ミックスをザルにあけ、熱湯で1分程度ゆで氷水にさらす。
  2. 余熱が取れたらザルに戻し冷蔵庫で冷やす。
  3. しゃぶしゃぶ用豚肉を熱湯にくぐらせ、色が変わったら氷水にさらす。
  4. 余熱が取れたらザルにあけ冷蔵庫で冷やす。
(3)盛り付け
  1. 冷蔵庫から山菜ミックスとしゃぶしゃぶ用豚肉を取り出し、トマトや青しそを添えて器に盛る。
  2. 食べる直前にタレをかける。

※ホームページ商品紹介をご覧ください。

今回使用した桜乳業の商品は?

巾着山菜ミックス

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