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レシピ料理の紹介

桜乳業では毎月弊社の商品を使ったレシピ料理を下記に掲載しております!
是非ご家庭でのお食事などにご活用ください。(随時更新中!)

きのこのっけちゃって

きのこのっけちゃって

コリコリとしたきのこの食感とふんわりした厚揚げがベストマッチ!
和食の定番になりそうです!

■材  料 【2人分】
・「森の彩りきのこ」 1袋
・厚揚げ 2枚
・大根おろし 50g
・万能ねぎ(小口切り) 適量
・かつお節 5g
・しょうゆ 大さじ2
・酒 100cc
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
■作り方
(1)作り方
  1. 「森の彩りこのこ」をザルにあけ、軽く水洗いをし食べやすい大きさに手でさいておく。
  2. 沸騰したお湯の中に「森の彩りきのこ」を入れさっと湯通し、水分を切っておく。
  3. 鍋に、しょうゆ・酒・みりん・砂糖を入れ沸騰させる。
  4. 沸騰したら「森の彩りきのこ」を入れ煮汁が1/3位になるまで煮詰め、かつお節をからめる。
  5. 厚揚げをグリル等でこんがり焼き器にのせる。
  6. 厚揚げの上に、大根おろし・「森の彩りきのこ」・万能ねぎを散らして出来上がり!
※味付けした「森の彩りきのこ」が残りましたらそのままご飯にのせたり、納豆や卵などと混ぜ丼物にしても、美味しく召し上がれます。

 

ホームページ商品紹介をご覧下さい。

今回使用した桜乳業の商品は?

森の彩りきのこ

料理レシピを大募集しています!

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