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ささがきごぼうの牛肉巻き
加熱済みのため下処理の手間がいりません。ごぼうの風味と牛肉の旨味が絶妙に合います。ぜひお試し下さい。
| ■材 料 【約4人前】 | |||
|---|---|---|---|
| ささがきごぼう水煮 | 120g | 牛ばら肉 | 200g |
| 大葉 | 適量 | 輪切りとうがらし | 適量 |
| 薄力粉 | 大さじ2 | 水 | 400ml |
| 調味料類 | |||
| 料理酒 | 大さじ1 | 本みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 | 濃口醤油 | 大さじ２ |
| 顆粒和風だし | 小さじ1と2分の1 | ||
■作り方
- 作り方
-
- ささがきごぼう水煮をザルに開け軽く水洗いをした後、水気を切る。
- トレーなどに薄力粉をまき、その上に牛バラ肉を並べる。
- 牛バラ肉の上にささがきごぼう水煮を適量乗せ、肉を巻いて包む。
- 肉表面全体に薄力粉が薄く付くようにする。
- 鍋に調味料類と水を混ぜ入れ、中火で加熱し煮立ったら④の巻き上がった方を下にして入れ、落し蓋をして、中火で７分ほど煮る。
- 大葉の上に盛り付け、お好みで輪切りとうがらしを乗せてできあがり。
※煮る時間を調整することで、味の染み込み方も変わります。お好みで調整下さい。
ホームページ商品紹介をご覧下さい。
今回使用した桜乳業の商品は？
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国産ささがきごぼう水煮 |
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