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レシピ料理の紹介

桜乳業では毎月弊社の商品を使ったレシピ料理を下記に掲載しております!
是非ご家庭でのお食事などにご活用ください。(随時更新中!)

きのこたっぷり麻婆豆腐

きのこたっぷり麻婆豆腐

きのこをメインに使った麻婆豆腐を作りました。きのこは繊維をたっぷり含んでいるので、少量で満腹感を得られます。また味が染み易いので、きのこを噛むと染み込んだ旨味が溢れ出してきて食欲が増します。ヘルシーで美味しいきのこたっぷり麻婆豆腐はいかがでしょうか。

■約3~4人前
森の彩りきのこ 1袋 豚ひき肉 300g
長ネギ(スライス) 100g 木綿豆腐 1丁
★砂糖 小さじ2 ★醤油 大さじ1
★ごま油 大さじ1/2 ★すりおろしにんにく 小さじ1
★すりおろししょうが 小さじ1 ★味噌 大さじ2
★コチュジャン 大さじ1 サラダ油 小さじ1
だし汁 150ml 水溶き片栗粉 水20ml+片栗粉10g
煎りごま 適量
■作り方
作り方
  1. 森の彩りきのこを開封し、液を切り水洗いする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 肉に火が通ったら、本品と★を入れ、全体に味がなじむように中火で炒める。
  4.  
  5. 長ネギ(スライス)と豆腐、だし汁を混ぜ合わせ5分程煮る。煮てる間に水溶き片栗粉を準備する。
  6.  
  7. 豆腐が温まったことを確認したら、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。お好みで煎りごま、ネギを乗せて完成。

※ラー油などの辛味調味料を追加すると、より辛味が増して美味しく召し上がりいただけます。

※本品「森の彩りきのこ」には形状が大きいきのこも含まれております。必要な場合は大きさを調整して調理にお使いください。

ホームページ商品紹介をご覧下さい。

今回使用した桜乳業の商品は?

森の彩りきのこ 森の彩りきのこ

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