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ライスボールコロッケ

ライスボールコロッケ

ご飯の中にとろーりチーズを入れてみました。まろやかな味わいになり、お子様にも喜ばれる一品です。パーティーやピクニックにもいかがですか?

材料(約4人前)

国産山菜ご飯の素1パック
3合
プロセスチーズ適量
キャベツ適量
にんじん適量
パン粉適量
小麦粉適量
溶き卵3個
揚げ油適量

作り方

  1. 米をとぎ水気を切ったら釜に入れ、液を切った山菜具材と別添だしも入れて炊飯する。
  2. プロセスチーズを適度に切っておく。
  3. 1の粗熱がとれたら、中心にプロセスチーズを入れ包み丸める。
  4. 3に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  5. 180度の揚げ油できつね色になるまで揚げる。
  6. 揚げあがったライスボールコロッケを皿に盛りお好みでキャベツ、にんじん(レタス、トマト)等を添える。
  7. トマトケチャップやしょうゆ等をつけて食べても美味しく召し上がれます。

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