材料（約1〜2人前）
| 国産ぜんまい | 1袋 |
|---|---|
| さつま揚げ | 2枚 |
| つきこんにゃく | 80g |
| 油 | 適量 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★みりん | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 大さじ1 |
| ★だしの素 | 小さじ1 |
作り方
- ぜんまいをザルにあけ、水洗いをして水気を切っておく。
- ぜんまい、さつま揚げ、つきこんにゃくを食べやすい大きさに切る。
- 鍋に油を熱し、ぜんまいを軽く炒め、さつま揚げ、つきこんにゃくを加える。
- ★の調味料を加え、煮汁がなくなるまで炒め煮する。
- 皿に盛り付けて出来上がり。
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