材料（約4～6人前）
| 有機朝堀たけのこ(小) | 1袋 |
|---|---|
| きくらげ（水戻し済み） | 100g |
| ベーコン | 2～3枚 |
| 油 | 適量 |
| 水 | 900ml |
| 顆粒コンソメ | 大さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
作り方
- たけのこを水洗いしたら薄切りにする。
- きくらげとベーコンは好みの大きさに切る。
- 切ったたけのこときくらげを軽く水洗いし、水気を切る。
- 鍋に油を熱しベーコンを炒めたら、そこに水、コンソメ、鶏がらスープの素を入れ煮立てる。
- 煮立ったら、たけのこ、きくらげを入れ2～3分程煮込む。
- 塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。※最後に溶き卵を加えても美味しく召し上がれます。
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