材料（約2～3人前）
| 国産下茹でじゃがいも | 1袋 |
|---|---|
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| フライドガーリック | 適量 |
| オリーブオイル | 100ml |
| 塩 | 適量 |
| あおさ粉(青のり) | 適量 |
作り方
- 本品をザルにあけ軽く水洗いし、キッチンペーパー等でよく水気を拭き取り、1㎝幅の輪切りにする。
- フライドガーリックは小袋に入れて手でもみ、粗砕きにする。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する。
- じゃがいもを並べて、中火で両面を焼き目が付くまで焼く。
- 平らな皿にキッチンペーパーを敷きじゃがいもを並べ、熱々のうちに片面だけ塩を適量振りかける。
- 先にあおさ粉、次に砕いたフライドガーリックを振りかけて出来上がり。※すりおろしにんにくはお好みで量を調整してください。
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