材料（約2～3人前）
| 国産下茹でじゃがいも | 1袋 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| さとう | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 鍋底から1㎝程度(じゃがいもが浸るくらいの分量) |
作り方
- さとう、しょうゆ、マヨネーズを混ぜ合わせ、タレを作っておく。
- 国産下茹でじゃがいもをザルにあけ、1～1.5cmのさいの目切りにし、全体的に片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、じゃがいもを揚げ焼きにする。
- 表面がきつね色になったら、一度じゃがいもを取り出す。
- 油をふき取ったフライパンにじゃがいもを入れ、塩、こしょうを全体に軽く振る。
- 混ぜ合わせておいたタレを入れ、全体にタレが絡んだら出来上がり。
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