材料（約3～4人前）
| 国産下茹でじゃがいも | 1袋 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 20枚 |
| 大葉 | 20枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 油 | 大さじ1 |
| ★おろししょうが | 小さじ1 |
| ★おろしにんにく | 小さじ1 |
| ★オイスターソース | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★さとう | 大さじ1 |
| ★しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- 予め★を混ぜ合わせ、タレを作っておく。
- 国産下茹でじゃがいもをザルにあけ液を切り、皮付きのまま1/4のくし形切りにする。
- 豚ロース薄切り肉を広げ、じゃがいも1つと大葉1枚をのせて巻く。
- 巻き終わったものに、薄力粉を全体にまぶす。
- フライパンに油を熱し、3を並べ中火で焼く。
- 肉に焼き目が付いたら★のタレを加え、全体に絡めながら焼き、火が通れば出来上がり。
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