材料（約2〜3人前）
| 国産きんぴらごぼうミックス水煮 | 1袋 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| 生しいたけ | 20g |
| 卵 | 1個 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 水 | 600ml |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方
- 本品をザルにあけ軽く水洗いし、水気を切っておく。
- 玉ねぎとしいたけは薄切りにする。
- 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎとしいたけを入れて炒め、しんなりして来たら本品を入れてさらに1～2分炒める。
- 3に水、顆粒コンソメを加え沸騰させ、塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。※味の濃さは塩で調整してください。
- 火にして溶き卵を流し入れひと煮立ちさせたら火を止め、器に盛りパセリのみじん切りを散らして出来上がり。
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