材料（約4人前）
| 国産れんこんスライス | 1袋 |
|---|---|
| 牛乳 | 220ml |
| バニラアイス | 200ml |
| コーンスターチ | 40g |
| 【いちごソース 】 | |
| いちごジャム | 大さじ3 |
| レモン | 小さじ1 |
| コーンスターチ | 小さじ1と1/2 |
| 水 | 60ml |
| 【抹茶ソース】 | |
| 抹茶 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| コーンスターチ | 小さじ1と1/2 |
| 水 | 80ml |
| 【ワインソース】 | |
| 赤ワイン | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| コーンスターチ | 小さじ1と1/2 |
| 水 | 80ml |
作り方
- 国産れんこんスライスをザルにあけ軽く水洗いする。
- れんこん、牛乳をミキサーにかける。
- 鍋にバニラアイス、コーンスターチを入れよく混ぜる。
- れんこん牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら加熱する。
- 粘りがでてきたら弱火にし、さらにしっかりと加熱する。
- 水でぬらした型に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
- （抹茶ソース）鍋に抹茶、砂糖、コーンスターチ、水を入れ火にかける。とろみがついてきたら火を止めて、冷蔵庫で冷やしたら完成。
- （いちごソース）鍋にいちごジャム、コーンスターチ、水を入れ火にかける。とろみがついてきたら火を止めレモン汁を加えて、冷蔵庫で冷やしたら完成。
- （ワインソース）鍋に砂糖、コーンスターチ、水を入れ火にかける。とろみがついてきたら火を止め赤ワインを加えて、冷蔵庫で冷やしたら完成。
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