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旨味たっぷり!ふきたけと鶏肉の煮物

旨味たっぷり!ふきたけと鶏肉の煮物

風味と食感に特徴のある、ふきたけと旨味を多く含む鶏肉を合わせた煮物です。ふきたけは下茹でずみのため、旨味が染み込みやすくなっています。味わい深い一品です。

材料(約3〜4人前)

ふきたけ水煮1袋
鶏むね肉(ミンチ)200g
ごま油適量
★砂糖大さじ2
★塩少々
★醤油大さじ2
★おろししょうが小さじ1/2
★ハチミツ小さじ1
★だしの素小さじ1
★お湯500ml

作り方

  1. ふきたけ水煮を水洗いして水気を切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉(ミンチ)を炒める。
  3. 火が通ったら、1を入れ、さらに炒める。
  4. 全体に油がまわったら、★調味料を加え、強火で煮る。※煮込み方は、お好みによって変更してください。
  5. 具材に味がなじんだら、器に盛り付けてできあがり。

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