レンジでチン♪茶碗蒸し

作り方

1. きのこ具材をザルにあけ軽く水洗いし水気を切る。椎茸は石づきを除去し薄切りに、三つ葉は2～3㎝に切る。
2. ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、別添のたれと酒、みりん、水を加えて混ぜ合わせ、ザルで漉して卵液を作る。
3. 深めの器にきのこ具材と椎茸、えび、三つ葉の茎を4等分に分けて入れ、卵液を静かに注ぎふんわりとラップをかけつまようじで穴を5～6箇所あける。
4. 500Wの電子レンジで8分加熱する。(4個の場合)　※固まらない場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。
5. 表面に透明の汁が出ていれば加熱をやめ、ラップを外して三つ葉の葉をのせて出来上がり。※熱いので火傷にご注意ください。

レシピで使った商品

• 2合用国産きのこご飯の素

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