材料（約2〜3人前）
| 国産ささがきごぼう水煮 | 1袋 |
|---|---|
| スライスベーコン | 70g |
| エリンギ(大きめ) | 1本 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
| 粗挽き黒こしょう | 適量 |
作り方
- ささがきごぼうをザルにあけ軽く水洗いし、よく水気を切っておく。
- ベーコンは1cm幅に切り、エリンギは縦半分に切ってから3cm幅の短冊切りにする。
- フライパンにオリーブ油とすりおろしにんにくを熱し、香りが立ってきたらエリンギ、ベーコンを入れて火が通るまで炒める。
- ささがきごぼうを加えて軽く炒め、酒、しょうゆを入れてさらに炒める。
- 粗挽き黒こしょうをふりかけて器に盛りつけたら出来上がり。
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