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煮込みモツトマト

煮込みモツトマト

トマトを使ったいつもと違う洋風なモツ煮込みはいかがでしょうか?パスタ、ワインに合いそうな一品です。

材料(約3~4人前)

ブイヨンで煮たカレーシチュー具材1袋
白モツ300g
トマト缶1缶
チューブにんにく大さじ1
オリーブオイル大さじ2
砂糖小さじ1
小さじ1
ソース大さじ2
150cc

作り方

  1. 白モツを2回湯通しする。
  2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出るまで弱火で炒める。
  3. ブイヨンで煮たカレーシチュー具材、もつを入れ中火で1分ほど炒める。
  4. トマト缶、水、砂糖を入れ強火で煮る。
  5. ふつふつとしてきたら塩、ソースを入れ弱火で20分ほど煮込み完成。※ソースの量はお好みで調整してください。

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