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さといものタラモサラダ

さといものタラモサラダ

ねっとりさといもにプチプチした明太子がおいしいタラモサラダです。
そのまま食べてもおいしいですが、バケットなどパンに塗っていただいても美味しく召し上がれます。

材料(約3~4人前)

国産さといも水煮本品(1袋)
明太子(又はたらこ)1腹
適量
黒こしょう(粗挽き)適量
マヨネーズ大さじ3
乾燥パセリ適量

作り方

  1. 「国産さといも水煮」を軽く水洗いし、水気を切る
  2. 耐熱容器に「国産さといも水煮」を移し、ラップをせずにレンジで1分間加熱する
  3. 「国産さといも水煮」を潰し、明太子・マヨネーズ・塩・黒こしょうを加えてよく混ぜる
  4. お皿に盛りつけできあがり。※乾燥パセリの代わりに、小口切りした万能ねぎとしょうゆ小さじ1杯を加えていただいても美味しく召し上がれます

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