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カリカリれんこんチーズ焼き

カリカリれんこんチーズ焼き

カリカリに焼いたチーズとれんこんの食感がよく合います。
お手軽、簡単にできるのでおやつ、おつまみやおかずのもう1品にいかがですか?

材料(約2人前)

国産れんこんスライス1袋
とろけるチーズ約50g
オリーブオイル小さじ2
ブラックペッパー適量

作り方

  1. 国産れんこんスライスをザルに開け水洗いし水気を切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で本品を炒める。
  3. 両面を軽く炒め、一度取り出す。
  4. フライパンにとろけるチーズを必要な枚数分乗せ、弱火で溶けるまで加熱する。※チーズの量、硬さはお好みで調整してください。
  5. 溶けたチーズの上にれんこんを戻し、焼く。
  6. カリカリになるまで焼き、お好みでブラックペッパーを振ってできあがり。

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