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おだしで簡単♪ごろっと野菜の芋煮風

おだしで簡単♪ごろっと野菜の芋煮風

簡単約15分間調理、だし要らず!!
かつおと昆布の下味付きお野菜が、牛肉と里芋の美味しさを引き立てる。ごろごろとした具材がおいしい甘口な芋煮風煮物です。

材料(約3~4人前)

だし仕込み国産筑前煮具材1袋
牛肉薄切り200g
里芋(水煮)180~200g
ねぎ50g
ごま油大さじ2
調味液
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ3
大さじ2
みりん大さじ2
150cc

作り方

  1. ねぎを小口切り、牛肉を食べやすい大きさに切っておく。
  2. ボール等に砂糖、しょうゆ、酒、みりん、水を入れよく混ぜ合わせておく。
  3. 厚手の鍋にごま油を熱し、牛肉、里芋を入れ肉の色が変わるまで軽く炒める。
  4. 本品(おだしごと)と混ぜておいた調味液を加え、沸騰したらアクを取りつつ10分間煮込む。
  5. 具材が丁度良い硬さになっていたら、ねぎを散らし出来上がり。※一旦冷ましてから再び温めていただきますと、より一層具材に味がしみて美味しくなります。

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