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鶏ごぼうの和風ピラフ

鶏ごぼうの和風ピラフ

和風にアレンジしたピラフです。
鶏肉とごぼうの相性がよくランチにいかがですか?

材料(約3~4人前)

国産ささがきごぼう1袋
2合
鶏肉140g
にんじん1/2本
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
大さじ1
バター20g
コンソメ小さじ2
味塩コショウ適量

作り方

  1. 鶏肉を食べやすい大きさに切り調味液に混ぜ、浸しておく。
  2. 本品をザルに開け軽く洗い、水気を切っておく。
  3. 米を洗いザルに開け、水気を切っておく。
  4. フライパンにバターを溶かし、お米が透き通るまで炒め炊飯器に入れる。
  5. 2合分の水量を入れ、本品、コンソメ、鶏肉をタレごと入れ普通に炊飯する。
  6. 5分程度蒸らしてできあがり。※蒸らした後にお好みで味塩コショウで味を調整して下さい。

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