材料（約2人前）
| 国産山菜ミックス | 1袋 |
|---|---|
| 生そば(または乾めん) | 2人分 |
| すりおろししょうが | 小さじ2 |
| めんつゆ（4倍濃縮） | 大さじ3 |
| 水溶き片栗粉 | 40g |
| 水 | 360ml |
作り方
- 国産山菜ミックスをザルにあけ水気を切っておく。
- そばを茹でて冷水でしめておく。
- めんつゆ、しょうが、水、国産山菜ミックスを鍋に入れ茹でる。※味の濃さはめんつゆでお好みに調整してください。
- 沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。
- 器に茹でたそばを入れ、あんをかけて出来上がり。※薬味（ねぎ、七味唐辛子、わさび等）をお好みでかけて召し上がりください。
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