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旬のきのことほうれん草のソテー

旬のきのことほうれん草のソテー

旬のきのことほうれん草をあっさりソテーに仕上ました。
バターしょうゆ風味がおいしい一品です。

残りの本品(森の彩りきのこ)は液と一緒に密閉容器に入れ、冷蔵庫に保管し、2~3日内にご利用下さい

材料(約4人前)

森の彩りきのこ200g(約1/2袋)
ほうれん草1束
コーン水煮30g
バター 20g
しょうゆ小さじ1
塩こしょう適量
にんにく1かけ
固形コンソメ1個

作り方

  1. 「森の彩りきのこ」をザルにあけ、軽く水洗いをし水分を切る。
  2. ほうれん草を食べやすい大きさに切る。
  3. にんにくは、みじん切りにする。
  4. 固形コンソメに少量の水を入れレンジで温め溶かしておく。
  5. フライパンでバターを溶かしニンニクを加えきつね色になるまで炒める。
  6. 次に「森の彩りきのこ」を加えコンソメ・塩こしょうで軽く味をつける。
  7. 更にコーン・ほうれん草を加えたらしょうゆ・塩こしょうで味を整え出来上がり。

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