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さつまいもとかぼちゃのひとくちコロッケ

さつまいもとかぼちゃのひとくちコロッケ

さつまいもとかぼちゃ本来の甘みと衣のサクサク感を楽しめるコロッケです。おかずやおやつにいかがでしょうか。

材料(約2人前)

蒸し野菜 さつまいもとかぼちゃ1袋
小さじ1
こしょう少々
溶き卵1個
小麦粉適量
パン粉適量
揚げ油適量

作り方

  1. 本品を器にあけ、マッシャーで潰す。
  2. 塩を加えて混ぜたら一口大の大きさに丸める。
  3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  4. 180度の油で約2分間きつね色になるまで揚げる。
  5. 皿に盛り付け、お好みでレタスやキャベツなどを添えて出来上がり。

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