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ふきとたけのこの炒め物

ふきとたけのこの炒め物

風味豊かなふきの香りとたけのこのコリコリ感に味が染み込み、食欲を注ぐ一品です。

材料(約4人前)

国産ふき水煮本品1袋
たけのこ50g
さつま揚げ1枚
ごま油小さじ1
100cc
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
大さじ1
みりん大さじ1
だしの素小さじ1

作り方

  1. 「国産ふき水煮」をザルにあけ軽く水洗いし、水分を切っておく。
  2. たけのこ・さつま揚げを好みの大きさに切る。
  3. 鍋に油を熱し、ふき・たけのこ・さつま揚げを軽く炒める。
  4. しょうゆ・砂糖・酒・みりん・だしの素・水を加え、沸騰したら煮汁がなくなるまでじっくりと煮詰める。
  5. 最後にごま油をからませ出来上がり。

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