材料（約4人前）
| 北海道産大豆水煮 | 1袋 |
|---|---|
| じゃがいも(中玉) | 6～7個 |
| スナップえんどう | 7枚 |
| にんにく | 1かけ |
| 有塩バター | 20g |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
作り方
- 北海道産大豆水煮をザルにあけ軽く水洗いし、水気を切っておく。
- スナップえんどうは、筋を取りさっと塩ゆでする。
- じゃがいもの皮をむきひと口大に切る。耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで竹串等がスッと通るまで加熱する。
- にんにくをみじん切りにする。
- フライパンにバターを溶かし、にんにくみじん切りを焦げない程度に弱火で軽く炒める。
- 北海道産大豆、じゃがいもを入れ全体にバターをからませる。
- さらに砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 器に盛り、スナップえんどうを飾り付けて出来上がり。
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