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炊飯器で作るマロンチーズケーキ

炊飯器で作るマロンチーズケーキ

炊飯器で作るのできれいなホールになります。
甘味が強い旬の寒塾甘栗を利用してお菓子作りはいかがですか?

材料(約6~8人前)

220g寒熟甘栗150g
クリームチーズ200g
生クリーム200cc
2個
バター24g
小麦粉大さじ3
砂糖大さじ3
レモン汁大さじ2

作り方

  1. クリームチーズを常温に置き、柔らかくする。
  2. 寒熟甘栗を渋皮まで剥き、マッシャーで潰す。
  3. バターをレンジにかけ溶かし、甘栗、クリームチーズ、卵、レモン汁、砂糖を混ぜ、生クリーム、小麦粉は少しづつ混ぜる。
  4. 炊飯器に入れ普通に炊く。
  5. 炊飯終了後、箸を中心に挿し、生の生地が付かないか確認し、生の場合は再度炊飯し加熱する。
  6. 粗熱を取り、冷蔵庫に入れ完全に冷えたらできあがり。

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