材料(約2人前)
有機メンマ | 1袋 |
---|---|
長ねぎ | 100g |
ツナ缶 | 80g |
しょうが | 10g |
春巻きの皮 | 10枚 |
揚げ油 | 適量 |
調味料 | |
しょうゆ | 大さじ3 |
酒 | 大さじ4 |
ごま油 | 小さじ1 |
中華スープの素 | 小さじ1/2 |
水溶き小麦粉 | |
小麦粉 | 適量 |
水 | 適量 |
作り方
- メンマを水洗いし、よく水気を切っておく。
- メンマを食べやすい大きさ、長ねぎとしょうがを千切りにする。
- 耐熱容器に調味料、メンマ、長ねぎ、しょうが、ツナを入れ、よく混ぜ合わせる。
- ラップをし、電子レンジ(500w)で約5分を目安に加熱する。
- 温めた具材に水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
- ラップをして再び電子レンジで4分加熱し、よく混ぜ合わせる。※とろみがつかなかったら、6の工程を繰り返してください。
- 春巻きの皮を広げて下ごしらえした具材を巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でのり付けする。
- フライパンに油を熱し、こんがりと焼き色がつくまで揚げる。
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